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En la costa atlántica y al oeste de la Península Ibérica se encuentra Portugal, un país cuya cultura es de las más antiguas de Europa. En muchos lugares aun se pueden reconocer vestigios de la cultura morisca, la cual marcó decisivamente el país durante su dominación en el siglo VIII. La mayoría de los turistas dedican sus vacaciones en este destino, abierto todo el año, exclusivamente al baño en aguas cristalinas. Sin embargo, Portugal tiene mucho más que ofrecer y se adapta a las preferencias de todo tipo de visitante. Junto a las kilométricas playas se encuentran ciudades históricas y paisajes impresionantes. Además, a los visitantes les espera una cultura apasionante, reflejada por ejemplo en la cocina tradicional o en la música y el folclore.
Algarve:
Algarve se encuentra al sur de Portugal y es una de las regiones más admiradas del país. Las más de 3.000 horas de sol al año la convierten en una de las regiones más soleadas de la tierra y también se conoce por sus largas playas de arena fina, su temperado clima y sus exóticas formaciones rocosas en su línea costera más occidental. Digno de destacar es el contraste entre la línea costeña de pequeñas calas rocosas entre Faro y Cabo de Sao Vicente y la zona arenosa con largos yacimientos de arena y dunas. Por otro lado, Algarve, además de tradicionales pueblecitos de pescadores de arquitectura algarve, también ofrece excelentes zonas turísticas urbanizadas, con infinidad de posibilidades de ocio como golf, submarinismo, surf o senderismo… ¡aquí todo es posible!
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En los restaurantes de Portugal se sirve con cada comida una porción de pan, mantequilla, paté de sardinas y aceitunas. Ante estas típicas delicias portuguesas hay sin embargo que prestar atención, ya que normalmente hay que pagar extra. A continuación, no debe dejar pasar la oportunidad de probar una sopa en alguna de sus variantes, el entrante por excelencia. Como favoritas y especialmente sabrosas son la sopas de pescado y verdura. En cualquier caso, puede probar la sopa nacional de Portugal, preparada con col, patatas y chorizo. Como plato principal en todas las regiones costeras se sirve pescado. El gran favorito con el que deleitarse es el plato nacional de toda la vida, sardinas con patatas aunque también se sirven muy a menudo otros muchos tipos de pescado como perca, pez espada y calamares. Otra especialidad portuguesa es el arroz de marisco. Por otra parte, el que prefiera carne no tiene por qué preocuparse, pues especialmente en el interior hay una variada oferta en las cartas de los restaurantes. Y la guinda final de la gastronomía portuguesa llega de la mano del postre, por ejemplo el de huevo, azúcar y almendra, en alguna de sus variaciones o del pudinrecién preparado, un absoluto placer. |
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